jaktmiddag

När dagens troféer hänger på krokarna i lidret och hästarna står och slumrar på kvällshöet i stallet, då är det dags att parkera Land Rovern och hänga upp bössan för att ansluta till övriga sällskapet. En gentil middag väntar Er i matsalen. Ypperlig livskvalité, ja vi vet.

DRINKTILLTUGG

• Sikaforsröra på vår kavring
• Kräftskagencanapé med citron och dill

JAKTMENY

• Hummersoppa från Toscana med miniostpajer alternativt parmesanstänger
• Rådjursfilé med smörfrästa kantareller, mandelpotatispuré, rårörda körsbär och spänstiga haricot vertes
• Hjortronparfait med mandelflarn

"Kanske tar Ni kaffet framför den öppna spisen i sällskap av cognac och en cigarr."

Pris: 420 kr/p exklusive moms